Ամերիկյան նրբաբլիթներ, որոնցով հիացած են իմ երեխաները

Այս թանձր փափուկ նրբաբլիթները գրավել են ամբողջ աշխարհը, և դրանք գալիս են Ամերիկայից: Պատրաստումը շատ պարզ է և արագ, կարելի է ասել, որ սա նախաճաշի կատարյալ բաղադրատոմսն է: Ինձ դուր են գալիս, քանի որ դրանք ամբողջովին անյուղ են։ Ցանկության դեպքում խմորի մեջ կարող եք լցնել ցանկացած հավելանյութ` հատապտուղներ, չրեր կամ խնձորներ, ինչպես իմ դեպքում:

Անհրաժեշտ է․

  • 190 մլ կեֆիր,
  • 1 ձու,
  • 140 գ ալյուր,
  • 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ,
  • 20 գ շաքարավազ,
  • 1 պտղունց աղ,
  • 1-2 խնձոր (ըստ ցանկության),
  • Բուսական յուղ — տապակը յուղելու համար:

Պատրաստումը․

Ալյուրը մաղով անցկացրեք, այստեղ ավելացրեք շաքարավազը, փխրեցուցիչը, մի պտղունց աղ և խառնեք:

Մեկ այլ ամանի մեջ հարեք կեֆիրը ձվով:

Հեղուկ բաղադրիչներին աստիճանաբար ավելացրեք չամրացված բաղադրիչները, խառնեք այնպես, որ գնդիկներ չլինեն:

Բայց բլիթների համար խմորը երկար հունցել պետք չէ:

Ցանկության դեպքում խմորին կարելի է ավելացնել խնձոր: Բայց նախ պետք է մաքրել խնձորն ու քերել, ապա արագ խառնել:

Նրբաբլիթները տապակելիս կան նրբերանգներ: Տապակը տաքացրեք միջին կրակի վրա և խոզանակեք (մի թափեք) բուսական յուղով կամ կարագով: Խմորը գդալով տարածեք փոքր կլոր նրբաբլիթի տեսքով:

Տապակեք միջին կրակի վրա, մինչև որ կարմրեն և փուչիկներ հայտնվեն խմորի վերևում, ապա շրջեք և տապակեք մյուս կողմը: Նոր խմբաքանակից առաջ տապակը մի փոքր յուղեք յուղով: Պատրաստ է։ Նրբաբլիթները կարելի է մատուցել մեղրով:

Բարի ախորժակ։

Վերջին գրառումները

Ընտրացանկ