Ինչպես պատրաստել կարտոֆիլ թագավորական ձևով

Անհրաժեշտ բաղադրիչները՝

1,1կգ. կարտոֆիլ,

2,400գր. հավի ֆիլե,

3,1 սոխ,

4,200գր. պանիր,

5,ոչ յուղալի մայոնեզ,

6,աղ, պղպեղ, (մյուս համեմունքներն՝ ըստ ճաշակի)

7,բուսական յուղ։

Պատրաստման եղանակը՝

Հավի միսը պետք է կտրատել, երկու կողմից թակել, համեմել աղով և պղպեղով, մայոնեզ քսել և մի որոշ ժամանակ թողնել։

Հաջորդիվ պետք է մաքրել, լվանալ և բարակ, կիսակլոր ձևով կտրատել կարտոֆիլը, իսկ պանիրը՝ քերիչով անցկացնել։

Այնուհետեւ հարկավոր է տարան փոքր-ինչ տաքացնել, բուսական յուղ լցնել, ավելացնել կարտոֆիլը, համեմել աղով և պղպեղով (ցանկության դեպքում նաև այլ համեմունքներով)։

Կարտոֆիլի շերտի վրա անհրաժեշտ է դնել հավի միսը, հետո՝ սոխն ու քերած պանիրը։

Իսկ ամենավերջում պետք է կրկին մայոնեզ լցնել։

Արդեն կարելի է տարան տեղափոխել տաքացած ջեռոց և եփել մոտ մեկ ժամ։

Ընտրացանկ